La elaboración del chocolate más puro
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Cacao Forastero
Originario de la cuenca del Amazonas, representa más del 80-90% de la producción mundial. Resistente, de sabor fuerte, amargo y ácido.
Cacao Trinitario
Nacido en Trinidad, es reconocido por su armonía entre aroma, sabor y resistencia. Ofrece un sabor equilibrado y una calidad superior.
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